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常言道，良药苦口利于病，一般来说，中药都会有一股苦涩的滋味。苦味药在中药的应用中十分广泛，中医将中药归为五味：酸、苦、甘、辛、咸，其中苦味药在中药里占了很大一部分。

中医认为苦，“能泄、能燥、能坚”，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴（泻火存阴）等作用。

一般来讲，清热泻火、下气平喘、降逆止呕、通利大便、清热燥湿、苦温燥湿、泻火存阴的中药成分，多具有苦味。

苦味药多用治热证、火证、喘咳、呕恶、便秘、湿www.nfysw.com证、阴虚火旺等证。如黄芩、栀子清热泻火；杏仁、葶苈子降气平喘；半夏、陈皮降逆止呕；大黄、枳实泻热通便；龙胆草、黄连清热燥湿；苍术、厚朴苦温燥湿，知母、黄柏泻火存阴等。

通过以上分析，大家知道了，如果中医开具处方中的中药很苦，多半是因为需要治疗上述的病症。

第一：缓解苦味法：适用于很苦，但还能喝下去的人。可以在喝完中药后，立刻吃点甜味食品，缓解一下；也可以在汤药中，直接加入蜂蜜、蔗糖等甜味剂，来缓解苦味，减轻喝药时的痛苦。

第二：根除苦味法：适用于无法忍受，喝了就吐的人。可以先购买空的胶囊，然后将药液浓缩成浸膏，再添加一些淀粉制成颗粒，将颗粒烘干后，填进空胶囊里，再用水送服。也可以让医院代制成胶囊，这样更省事一些。

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