1、前言鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

(资料图)

2、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

3、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

4、材料主料：鱿鱼卷350g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒适量、香菜适量香炒鱿鱼卷1鱿鱼卷适量，2改刀。

5、3备香菜，大蒜。

6、4烧油，倒进鱿鱼卷。

7、5炒片刻。

8、6调入生抽和盐。

9、7炒入味。

10、8放进辣椒，大蒜，香菜。

11、9翻炒翻炒。

12、10出锅前放点味精即可。

13、小贴士鱿鱼卷超市买的那种冻鱿鱼卷，应是素鱿鱼卷吧。

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